Escaldes-Engordany.- L'Andorra Taste celebrarà la seva cinquena edició del 16 al 20 de setembre a Escaldes-Engordany amb un programa que combinarà les jornades professionals i les activitats obertes al públic. El ministre de Turisme, Jordi Torres, ha destacat que l'esdeveniment ja està "plenament consolidat" al país i que enguany arriba amb nombroses novetats, entre les quals hi ha França com a territori convidat.

Torres ha remarcat que el país veí del nord és "històricament un referent gastronòmic en l'àmbit mundial" i que la seva participació reforçarà el prestigi d'una cita que també reconeixerà el cuiner peruà Virgilio Martínez amb el premi Andorra Taste Award 2026.

Les jornades professionals es desenvoluparan del 16 al 18 de setembre, mentre que les activitats populars tindran lloc del 18 al 20 de setembre al Prat del Roure. Entre els xefs que estaran presents durant les jornades professionals hi haurà 18 participants provinents de diferents indrets. Nou d'Espanya, cinc de França, un d'Itàlia, un d'Àustria, un peruà i un andorrà. Entre tots ells sumen una vintena d'estrelles Michelin. Entre els noms més destacats hi figuraran Emmanuel Renaut, amb tres estrelles Michelin; la cap de sommeliers del Celler de Can Roca, Audrey Doré; o els Germans Torres, que tenen tres estrelles Michelin; entre d'altres cuiners.

Enguany l'esdeveniment girarà sota el lema 'Quan el territori és l'ingredient'. Amb aquesta marca, Andorra Turisme vol explicar com construir una identitat a través de l'oferta gastronòmica. Per això argumenten que el valor del plat no només s'explica per la tècnica, sinó per la seva capacitat de representar un territori.

El ministre ha assenyalat que aquesta edició incorpora diverses millores organitzatives, especialment pel que fa al sistema de pagaments de les jornades populars, fruit dels ajustos introduïts després de les edicions anteriors. "Hi ha una aposta per la sostenibilitat", ha destacat el titular de Turisme. S'elimina el format de tokens de plàstic i ara a cada estand hi haurà la possibilitat de pagar amb targeta de crèdit. A més, en el cas de grups familiars o nombrosos hi haurà la possibilitat d'emprar una targeta recarregable.

Una altra de les principals novetats serà la reconfiguració de l'espai de les jornades populars gràcies a la nova zona enjardinada habilitada pel comú d'Escaldes-Engordany en el Prat del Roure. Aquest nou entorn es convertirà en el centre neuràlgic de l'esdeveniment, substituint l'emplaçament utilitzat els anys anteriors al carrer dels Veedors. "Entenem que realment és un valor afegit perquè el que ens ve de gust és poder-nos a treure les sabates estirar-nos a la gespa i que els nens puguin jugar", ha explicat la cònsol d'Escaldes-Engordany, Rosa Gili.

Més enllà de tot això, l'esdeveniment tornarà a acollir l'Aula Kids, els tradicionals showcookings, actuacions de música en directe i una oferta gastronòmica formada per 24 estacions de restauradors, dos estands més que en la darrera edició. "És un esdeveniment que ha demostrat que agrada i que es va consolidant", ha detallat Gili. De fet, des de l'organització asseguren que cada vegada costa menys que les grans figures culinàries vinguin a Andorra.

L'Andorra Taste va reunir prop de 600 congressistes i va servir més de 59.000 consumicions en l'edició del 2025

L'Andorra Taste va tancar l'edició del 2025 amb unes xifres que refermen el creixement i la consolidació de l'esdeveniment gastronòmic. Segons les dades facilitades per Andorra Turisme, la cita va reunir 589 congressistes presencials i 517 persones inscrites en línia procedents de 22 països diferents.

Pel que fa a les jornades populars, l'esdeveniment va comptar amb la participació de 22 estacions de restauradors, que van servir un total de 59.372 consumicions al llarg dels dies de celebració. A més, els showcookings van despertar un notable interès entre els assistents, amb 540 persones que van assistir en aquestes demostracions culinàries. "Cada vegada està agafant més renom", ha asseverat Torres.

Les dades de satisfacció també reflecteixen una valoració molt positiva per part del públic. L'enquesta elaborada per Andorra Turisme situa la nota global de l'esdeveniment en un 8,7 sobre 10. Aquesta bona experiència es tradueix també en una elevada fidelització dels visitants. Segons el mateix estudi, el 96,8% dels assistents asseguren que tenen intenció de tornar a participar en l'edició del 2026.

Torres confia que l'Andorra Taste tindrà continuïtat més enllà dels canvis polítics

El ministre de Turisme, Jordi Torres, s'ha mostrat convençut que l'Andorra Taste continuarà celebrant-se en els pròxims anys i ha defensat que es tracta d'un projecte de país que ha d'anar "més enllà de les legislatures". El titular de Turisme ha assegurat que la voluntat del Govern és impulsar iniciatives transversals amb continuïtat en el temps i considera que aquest esdeveniment gastronòmic n'és un clar exemple.

"Quan es treballen projectes han de ser transversals i anar més enllà de les legislatures, jo penso que aquest ha de ser el cas", ha afirmat Torres. En aquest sentit, ha admès que li costaria imaginar que un futur responsable polític decidís posar fi a una cita que compta amb una resposta tan positiva per part del públic. "Difícilment veuria algú que arribés aquí amb poder de decisió i decidís rescindir un esdeveniment d'aquestes característiques quan té, sobretot, la rebuda que té per part del públic", ha assenyalat.

Pel que fa al futur immediat de l'Andorra Taste, el ministre ha confirmat que el contracte per celebrar l'edició del 2027 ja està signat. Tot i això, ha explicat que caldrà renegociar l'acord amb l'empresa organitzadora. Torres ha remarcat que la col·laboració amb aquesta empresa va més enllà de l'organització de l'Andorra Taste. Segons ha recordat, el Govern i els seus socis impulsen un pla gastronòmic de caràcter nacional que inclou accions al llarg de tot l'any per promocionar la cuina andorrana, posar en valor el producte local i reforçar el posicionament del país com a destinació gastronòmica.

En aquest sentit, el ministre ha assegurat que aquesta estratègia ja comença a donar resultats. "Ja se'ns comença a tenir aquest reconeixement", ha afirmat, convençut que la projecció internacional assolida fins ara justifica la continuïtat d'un esdeveniment que considera estratègic pel país.